どもどもです、すっかり秋になりました！！
さて僕は自然もテクノロジーも世の中にある物すべてに興味があり
毎年、この時期になると「ムカゴ」(山芋の種みたいなの)を採取に行くんです
「山芋掘ればいいじゃん？」と思ったあなたはニワカです
自然の山芋を掘るのは非常に労力が必要で簡単に掘れません！！
一方ムカゴは、山芋のつるから生えるので探しやすく採りやすく栄養満点
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家族で避難想定先にしている山を探索し、夏の間は草が多いので秋に探します
ムカゴが実をつけるのもちょうど秋なんですね
見分け方は長細いハート型の葉っぱが対になって生えているツルを探しましょう
これを塩を入れたお湯で下茹でして炊き込みご飯に入れるだけで
ホクホクという触感と山芋の様な風味になります
実は今回は、たまたまアケビの木を発見し、実がなっていたのですが
まだ割れておらず熟してないのですが自然界では、すぐに鳥が食べてしまいます
青いままでも持ち帰り中の実の部分をジャムに出来ますし
実は皮はちょっと苦みのある野菜として食べられるんですよ！
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山遊びのついでに食材まで確保できる今からのシーズン皆さんも探してみてください
※たくさんあるからと全部採らない様にしましょう、また来年収穫できるように
種子は大事に残しておかないと、どんどん少なくなり食べられなくなってしましますよ！！
