どもどもです

最近地震が多いような気がしますね～
そこで新たな保存食を考えていたんですが、ナッツのはちみつ漬けというものを知りました

Amazonオリジナルはちみつは1キロで600円
1キロ入りのミックスナッツ1600円
1リットル瓶は100円ショップでOK

これは安くいける！と思い作っている会社が紹介している方法で自作しました




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作り方 レシピ

1.ナッツを極限まで水分を飛ばすためフライパンでじっくり (10分程度) 煎る

2.瓶を煮沸消毒して水分が飛んだのを見てからナッツを投入

3.はちみつをギリギリまで入れる(空気が出るのでゆすって抜きながら入れる)

4.冷暗所に保管

ハイ完成！　すごく簡単！！　市販のものは200グラムとかで 千円とかしますからね

僕なりのこだわりとしてはナッツがフライパンに必ず当たるように少量ずつ煎る事です
とはいってもはちみつは条件さえそろえば数千年保管出来て食べれる
究極の保存食なので、災害時に欲しくなる糖分とナッツの成分が一緒に摂取出来ます

買ったもの



余談ですがこのミックスナッツのピーナッツの種類が日本で主に流通している硬いものではなく
カシューナッツ寄りのサクッとした感じなのでピーナッツ嫌いの人も食べれそうです



Amazonのハチミツは果糖とブドウ糖の比率なのか冷蔵庫に入れても結晶化しません
ということは冬場の災害時でもそのままの状態なので食べられます


余談ですが、妻と息子に食べさせたら好評で毎日こっそり食べてるらしくちょっと減ってました
トホホ・・・　　まぁまた作ればいいのですが保存食なのになぁ

1リットル作ってもナッツとハチミツは余るので
小さい瓶に入れてママ友にプレゼントしたりしましたが「おいしかったよー」と好評でした